　江戸時代、漢詩文にすぐれた史家頼山陽（1780～1832）は、上越市が産んだ戦国時代の名将謙信公(1530～1578)を敬い慕って、永禄四年(1561)川中島の大激戦を不識庵(上杉謙信公)機山(武田信玄)を撃つの図に題す、として賦したのが、有名な

の漢詩です。
　九月十日早朝、謙信公は決戦を前に、将兵に餅を与えて力づけさせ、大いにふるい立たせたと言われ、その名残が今でも当地方に伝わっています。この故事に因んで、謙信公をしのぶ「出陣餅」を謹製いたしました。風味を特に大切にした、当かなざわ総本舗自慢の銘菓です。

ご利用方法：

　人生の出陣（結婚、入社、受験等）にお使いください。

原材料：

　餅米、カップリングシュガー、グラニュー糖、よもぎ、黒糖、黄奈粉

※材料名をクリックすると、詳細がご覧になれます。

■第57回にいがた妙高国体に於いて、秋篠宮夫妻お召し上がりの栄誉を賜わりました。

　平成14年2月19日、にいがた妙高国体に秋篠宮夫妻が御見えになられました。夕方赤倉観光ホテルに入られた御夫妻にお茶請けとして弊社の『出陣餅』がふるまわれ、お召し上がり頂く名誉を受け賜わりました。

　ケヤキのお盆に蓋付の器を用意し、工芸菓子にて桜をあしらいました。