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| 明治20年代 | 金澤長之助が菓子店創業 | |
| 戦後 | 先代長男 金澤一榮（前代表取締役）が再開 | |
| 昭和44年5月4日 | 商標 『出陣』 を出願。『出陣餅』 として売り出し大ヒット | |
| 昭和45年11月7日 | 商標 『出陣』 が登録 | |
| 昭和52年9月 | 株式会社かなざわ総本舗となる | |
| 昭和61年11月 | 現在の住所へ移転 | |
| 平成2年8月3日 | 第10回日本ジャンボリーにおいて皇太子殿下に 『出陣餅』 献上 | |
| 平成14年2月19日 | 妙高国体において秋篠宮殿下、妃殿下に 『出陣餅』 献上 | |
| 平成17年4月1日 | 金澤 輝夫 代表取締役就任 | |